Le forfait coaching sur-mesure d'Emmanuel Delmas (pour 1 personne)

👉 La formation pour ceux qui veulent apprendre le vin, 

se sentir plus à l’aise pour en parler et impressionner leurs amis!

• Cette formation - coaching se déroule à mon domicile, et est individuelle (92)
• Possibilité d'ajouter une personne pour 350€ supplémentaires
• Je limite à 2 coachings pour 1 personne par mois (4 pour l'opération Folie de Noel)
• Possibilité de réaliser une séance chez vous maximum (sous réserve de distance) - 150€ supplémentaires

Lancement officiel: 30 Novembre 2022

Offre de lancement exceptionnelle: 2 950€ au lieu de 3 500€ TTC (dès Février 2023) 

TVA de 20% déductible pour les professionnels.

🚀 Passez de votre rêve à votre future réalité

Il y a quelque temps, vous avez fait la rencontre du vin. Parfois, il vous a offert du plaisir. Mais plus souvent, des déceptions. 

Le vin, vous l’aimez. Vraiment. Sincèrement. Vous en êtes tellement certain, que vous souhaitez aller enfin plus loin. 

Stoppez ces frustrations...🚏

Vous n’en pouvez plus d’aller de déceptions en déceptions. De ne pas parvenir à cibler les bons vins, au meilleur prix. 

De vous tromper de vin avec les plats que vous prenez le temps de cuisiner. 

Ou encore, de ne jamais savoir à quel moment ouvrir votre vin. 

À qui faire confiance? 

Vidéo de présentation 

 ⏫ Devenez cet initié en vins qui sommeille en vous

Votre désir le plus ardent est d’être capable de choisir à chaque fois le bon vin qui fera sensation. D’être en mesure de choisir les meilleurs moments pour préparer vos vins afin qu’ils s’offrent sous leur meilleur jour. 

À tel point que vos amis, vos proches vous réclame à chaque fois, vos bonnes adresses, vos avis. 

Parvenir à ne plus vous tromper quand il s’agit d’accompagner le vin avec le plat. Mais là où vous aimeriez faire sensation, c’est lorsque vous qualifiez un vin, avec vos propres mots. 

Alors oui, être en mesure de choisir les bons vins, au meilleur moment, de les ouvrir toujours à la bonne température et dans les meilleures conditions n'est pas à la portée du premier venu. 

Offrir toujours de bons vins à vos amis, également.

Sans même forcer le trait, en parlant du vin avec votre coeur et en le remettant dans son contexte, vous allez impressionner votre entourage. 

Vous allez devenir leur référent. 

Fini le temps où vous étiez déçu par les vins, finies les déceptions en tous genres, les hésitations. Les doutes et les frustrations!

Mais une question se pose: par où commencer, pour vraiment être sûr d’être capable de mieux déguster le vin?

Savoir émettre un avis, et surtout, savoir mieux en parler. 

En le remettant dans son contexte. Puis, vous sentir à l’aise pour le qualifier, avec vos propres mots. 

Alors, ce rêve est enfin à portée de vos papilles ! 

🚀 Je viens de créer la formation, le coaching individuel sur-mesure pour ceux qui rêvent de devenir initié, à toute vitesse !

• Apprendre le vin individuellement avec un professionnel reconnu et rompu à la formation est une offre irrésistible et surtout, unique. 
• Ce coaching est individuel et surtout personnalisé afin de coller à vos besoins, et objectifs. Autour d’expériences gustatives, avec des vins mais plus encore. 
• Cette formation offre une garantie folle: celle d’atteindre votre objectif principal! Que ce soit en 2 sessions, 3 sessions ou même 4 sessions de 3 à 4h! 
• Il n’y a pas plus puissant qu’une telle formation en face à face, pour apprendre à toute vitesse, où je vous dévoile tous mes secrets

👉 Cela va vous permettre d’atteindre votre désir de prendre plus de plaisir avec le vin, de mieux le partager et de devenir le référent autour de vous!

Je vais vous ouvrir au vin et à son univers grâce à ma vision à 360°, en remettant le vin dans son contexte.

La garantie exclusive: Objectif à atteindre! 

Compter 3 à 4 sessions de 3h30 environ - 20 à 25 vins dégustés + autres aliments et expériences gustatives

Programme sur-mesure à construire ensemble

Exemple de programme et d’étapes à franchir

1ère étape: entretien téléphonique afin de faire connaissance et cibler votre objectif - préparer votre programme sur-mesure

Ces 3 sessions ne sont indiquées qu’à titre d’exemple. Elles ne sont qu’indicatives et vont dépendre de vos besoins. 

Elles sont sur-mesure et vont donc varier d’un individu à l’autre, selon vos objectifs

• ✅ 1ère session: Découverte du goût - la dégustation géo-sensorielle - vraiment ressentir le vin - le vin juste

• 6 vins dégustés + 4 « aliments » + 2 jeux pratiques + quelques victuailles pour le plaisir

• Dégustation d’un 1er aliment…
• Dégustation de 2 vins à l’aveugle
• Reconnaitre un bon vin d’un vin insipide
• Vous avez le droit de ne pas aimer un vin, même si il est objectivement bon
• Dégustation d’1 vin
• Petit jeu ‘d’où je viens?’
• Le goût est subjectif, la dégustation objective
• Comment fonctionne la physionomie du goût? 
•  -Exercices pratiques autour des sens
• Dégustation de plusieurs types d’aliments
• Dégustation de 2 vins 
• Et à l’aveugle total, ça donne quoi? 
• Dégustation d’un dernier vin

Objectif: Avoir une lecture du vin plus ouverte et ressentir le vin dans toutes ses dimensions, pour la 1ère fois de sa vie! Comprendre les interactions entre la vigne et l'environnement qui l'entoure pour mieux mettre le vin dans son contexte

• ✅ 2è session: Faites sensation ! Devenez plus performant!

• 8 vins à déguster + 5 expériences gustatives + quelques victuailles pour le plaisir

Pourquoi déguster à l’aveugle? 

• 1 vin dégusté
• Comment déceler un vin à l’aveugle? 
• Quels sont nos outils? 
• La robe du vin et ses indices
• 2 vins à déguster à l’oeil
• Le vieillissement du vin
• 2 vins à déguster
• Les arômes du vin sont ils si importants? 
• 4 expériences gustatives autour d’un vin + élément(s)
• Mâcher le vin, une évidence? 
• 2 vins de climats différents à déguster
• Les tanins des vins rouges
• 1 vin à la dégustation + 2 expériences gustatives
• La carte de France des textures
• 2 vins à déguster

• ✅ 3è session: Les arômes du vin

• 8 vins dégustés + expériences gustatives et olfactives + quelques victuailles pour le plaisir

Cours dédié aux arômes du vin, autour d’expériences gustatives et aromatiques

• 1er vin à déguster
• Jeux autour des arômes
• Expériences et souvenirs à relier autour de jeux pratiques
• Les souvenirs, ou comment remplir notre bibliothèque aromatique
  • 2 vins à déguster
  • 2 autres vins à la dégustation
  • 1 dernier vin à déguster —> d’où vient il? Que raconte t’il? 
  • Expérience gustative autour de 2 vins servis à l’aveugle

• ✅ Une 4è session peut être ajoutée afin de clore la formation, et de revenir sur des points-clés, des acquis et renforcer des points faibles constatés. 

Une session qui permet de valider le coaching, et de se dire au-revoir, autour de quelques vins servis à l’aveugle pour constater vos progrès. 

 ✅ Total de 22 à 28 vins, et 6 à 8 aliments, et 7 à 10 exercices et jeux pratiques, alliés à de la théorie.✅ 

Les sessions se passent à mon domicile, et sont individuelles. Ou avec une 2è personne, avec un supplément de 350€ pour l’ensemble du coaching

 ❓Pourquoi dois-je faire cette formation - coaching sur-mesure?

👨‍🎓 Je pourrai étaler mes expériences de sommelier (15 ans à la Tour d’argent, chez Guy Savoy, Lasserre, Alain Ducasse au Plaza Athénée, au Fouquet’s Barrière Paris etc…), ou encore mes 17 ans comme blogueur (depuis 2005, avec 1350 articles de référence sur le vin, 15 000 000 de visiteurs uniques), ou encore mes 17 ans comme formateur auprès des professionnels et particuliers (+de 350 professionnels et + 15 000 particuliers). Sans oublier la parution en 2 parutions de mon livre ‘VINS-leçons de dégustation’ aux Éditions de la Martinière, 10 000 livres vendus, en 2012 et 2015. Sans oublier mes diverses récompenses, Chevalier de l’ordre du mérite agricole en 2014, e-influenceur du vin 2019 (qui récompense le journaliste du vin de l’année mettant en valeur le vignoble bordelais, cette année un blogueur fut récompensé en lieu et place d’un journaliste). 

Ceci légitime naturellement tout mon travail et mon expertise en matière de relais, partage et pédagogie autour du vin. 

• Mais c’est surtout, ma capacité à entendre, écouter les besoins de mes clients et lecteurs qui m’ont permis de construire des formations, et des guides pratiques puissants. 

• Mon objectif est de rendre accessible un univers complexe. Par l’intermédiaire d’exercices, d’une pédagogie et de dégustations qui vont vous éclairer, et vous permettre ensuite d’avancer à une vitesse prodigieuse en respectant une méthode éprouvée, pleine de bon sens, et qui vous aidera à prendre un plaisir fou à apprendre, et à rester toujours curieux. 

• Si la formation en elle-même vous apportera une lumière évidente sur le vin, si les expériences que je partage avec vous sauront faire écho, c’est la méthode que je vous offre, qui vous permettra de devenir autonome par la suite. 

• Ne l’oubliez jamais: je suis là pour vous accompagner le temps de 3 à 4 sessions, afin de construire une relation forte, et de vous faire confiance dans votre approche du vin. Et surtout, je fais tout pour vous permettre de prendre votre propre envol. De pouvoir évoluer à votre rythme, avec des outils et des acquis qui vont vous aider à intégrer encore plus vite, les vins que vous allez déguster. 

---------> Seul, vous serez capable de continuer ce travail, en prenant sans cesse plus de plaisir. 

Cette formation va vous donner des clés essentielles pour apprendre de manière rapide et efficace. Puis de progresser, tout seul, à une vitesse que vous ne soupçonnez pas!

Ma garantie: cette formation est unique, rare, et offre une garantie: celle d’atteindre votre objectif majeur! Je vous garantis d’atteindre votre rêve en 3 à 4 sessions. Voire plus, si celui-ci n’était pas atteint (ce qui n’est pas encore arrivé) Cet objectif doit être réalise et réalisable. Ne me demandez pas l’impossible, de faire de vous le meilleur sommelier de France en 4 jours! Mais je pourrai vous permettre de franchir un cap, que personne n’avait jusqu’alors réussi à vous faire passer. 

🗣️Témoignages de mes 4 premiers clients: 

🗣️"Que de progrès! Emmanuel est l'OVNI du vin. Théorie, pratique, pédagogie et passion: il m'a transmis son amour du vin et une partie de ses connaissances. Arrivé néophyte, je repars après 3 belles séances, complétée d'une dernière pour renforcer les acquis, en amateur presque autonome mais surtout en mordu de vin! Un univers incroyable, directement lié à la géographie française et à ses innombrables terroirs. Sans oublier les très bons plans d'Emmanuel et une liste de bouteilles à déguster très vite!" Thibault Le Rol (Amazon Prime, Paris) 

🗣️"J'ai aimé profiter de cours qui semblaient très spontanés et sans pression. Alors que la préparation en amont est précise. J'ai aussi aimé cette impression de 'livré à soi' pour découvrir, guidé avec des clés de dégustations, puissantes. Je suis déjà beaucoup plus à l'aise quand je déguste un vin au restaurant, déguster devient un jeu, et surtout un plaisir. J'ai énormément progressé en seulement 12 heures (3 sessions), mais il y a encore du travail. Je suis heureux car je suis vraiment motivé à continuer ce travail, car j'ai les bons outils. C'est toujours un plaisir d'être coaché par les meilleurs!" Nicolas Boutin (implantologiste, Paris 15è)

🗣️"Un plaisir ce coaching privilégié avec un amoureux du vin. Je suis arrivée simple amatrice, Emmanuel m’a tout de suite suite décomplexée en rendant accessible la première approche et très vite je me suis surprise à déguster deviner et comprendre ce que j’aimais. Mêlant pédagogie et passion, je ressors ravie de cette découverte complète du vin. Un bonheur, un alcoolisme naissant (rires)". Margot.D (a préféré ne pas dévoiler son nom, métier artistique, Paris)

🗣️ “M. Delmas est très réactif et disponible. Son approche de la dégustation rend l'exercice plus ludique et moins intimidant. J'ai pu, par son coaching personnalisé, en tant que sommelier retrouver confiance en mon appréciation des vins comme en mon conseil. M. Delmas est aussi transparent sur sa tarification, quand on sait qu'il n'existe rien d'équivalent actuellement. Débutants, initiés, professionnels, à tous, je recommande les services d'un amoureux du vin qu'on ne présente plus”. Jean-Mickael BIGEAT

Foire aux Questions:

Comment as tu défini ton prix? 

Je mets un point d'honneur à rester (très) accessible, malgré l'excellence des connaissances que j'offre à mes clients. Avec les guides pratiques, et cette formation unique. Définir un tel prix n'est pas chose aisée, mais j'ai fait au plus juste et plus ajusté possible. Il est essentiel de bien comprendre que ma société Au Service du Vin® (EURL) est domiciliée en France (92170) et que je paie mes charges URSSAF, mes impôts, et tous mes frais en France. Sur les 2900€ TTC (2415€ HT), 500€ sont dédiés à la TVA, près de 400€ HT aux vins et victuailles. 

Soit déjà 900€ HT déduits.

À cela il faut payer environ 600€ de charges (URSSAF, PayFacile et Stripe, assurances en tous genres), puis les impôts. Au total, ce sont environ 1500€ qui sont déduits en charges quelconques. 

Finalement, il restera 1400€. Pour 15 heures de formation intense. C'est 90€/h soit un tarif horaire très accessible surtout pour une formation individuelle.

Il me semble essentiel d'être transparent sur ce point-là afin de vous rendre compte à quel point une telle formation reste très accessible d'autant plus, pour du sur-mesure individuel.

Je viens de régler, que va t'il se passer? 

Une fois que je reçois le règlement, je prends contact avec vous par mail et par téléphone ensuite, afin que nous fassions connaissance, mettions en place un programme ensemble. Puis un planning. Je reste très accessible et aisément joignable, et m'adapte toujours très bien. Racontez-moi vos besoins, désirs et objectif à atteindre. 

Tout est parfaitement huilé. 

Ta formation est elle certifiée, comme le WSET par exemple? 

Non, elle ne l'est pas, et c'est justement ce qui fait toute la différence. Une certification rassure, mais offre un cadre souvent trop rigide et restrictif. Il est très compliqué de répondre aux besoins des clients, et surtout de dévier de la ligne du programme prédéfini. Par ailleurs, une formation certifiée n'est jamais individualisée. Autre point essentiel: pour une formation, quelle qu'elle soit, vous investissez sur vous-même. Il est donc bien plus efficace et important que vous payiez vous-même votre formation. Gage de sérieux, et surtout de votre investissement personnel auquel je vais répondre. Ensemble, nous allons vous permettre de ne pas regretter votre investissement, en atteignant vos objectifs

Ta formation peut-elle être prise en charge par le CPF?

Étant donné que cette formation est la vôtre, élaborée sur-mesure, naturellement très personnalisée, il n'y a pas un programme prédéfini. Et donc qui sera validé par un organisme. De surcroît, il s'agit d'une formation individuelle, ce qui l'exclut du champs du CPF. Outre l'aspect paperasse, administratif, très pénible, je ne ferai pas la démarche d'une prise en charge. Ma longue expérience de formateur pour les professionnels via le CPF notamment m'a démontré qu'une telle prise en charge avait tendance à nuire à la (sur)motivation d'un certain nombre d'apprenants. Je fais absolument tout pour vous aider à atteindre vos objectifs. Mais c'est à vous de (vous) investir sur vous. Ce principe de base est essentiel afin de vous donner encore plus les moyens de réussir et de franchir vos étapes. 

Donc, cette formation n'est pas et ne sera jamais éligible au CPF, pour ces raisons.

Pourquoi la formation se déroule t'elle chez toi? 

Tout simplement car j'y ai mes vins, mon matériel, mais aussi et surtout, par expérience, il est important de sortir l'apprenant de sa zone de confort et de ses habitudes. Afin de préserver toute sa concentration et son éveil. Chez soi, le relâchement est toujours plus facile. Mes nombreuse expériences en intra entreprise m'ont trop souvent appris cela...restez concentré est une des clés essentielles pour mieux intégrer les expériences. 

Vous reconnecter à l'essence même du vin

Dans un monde où le plaisir semble parfois atténué, le besoin de revenir aux vraies valeurs de la terre est une évidence. Afin de faire revivre en nous les joies du bonheur, de partager de bons vins, et victuailles, avec les personnes qui comptent vraiment pour nous. Voici ce que nous allons activer ensemble:

1. Mieux comprendre le vin passe par l'observation du vivant, de la nature qui nous entoure. Simplement, car tout part de là. 
2. Cerner les interactions entre tous ces éléments permet d'avancer plus vite dans le monde si vaste du vin. 
3. Dans le vin, tout est lié, relié. 
4. La notion de terroir, mais aussi de 'lieu' est centrale. 
5. Au milieu de cet 'océan' si vaste, il est possible de se sentir submergé. Mais très rapidement, les progrès s'accroissent à une vitesse fulgurante. 
6. En se reconnectant à l'essentiel, vous saurez mieux ressentir le vin en bouche. 
7. Les messages qu'il vous délivre. 
8. Peu à peu, vous trouverez les mots pour en parler. 
9. Vous saurez mieux les acheter
10. Vous vous sentirez vraiment à l'aise!
11. Vos objectifs enfin réalisés! 
12. Vous êtes encore plus heureux

Lieu du coaching

Il se passe désormais à mon domicile à Vanves (92), ou également au domicile de mes clients (sous conditions, pour une session maximum avec supplément). 

Important: Ma société Au Service du Vin® (eurl) immatriculée en Janvier 2022 fournit une facture, avec la TVA récupérable de 20%

À VOUS DE JOUER, pour enfin vous ouvrir les portes des plaisirs liés au vin, à sa dégustation qu'il va vous offrir. 

Passez enfin à l'action, pour ne plus rester à quai, pour ne plus ressentir ces frustrations, ces déceptions. Pour enfin vous offrir et à ceux que vous aimez des moments toujours plus empreints de plaisirs, autour du vin. Vous allez aimer partager vos découvertes, et vos expériences, vos ressentis. 

Imaginez vous dans quelques années, empli de connaissances liées au vin, à ses alliances à table, et à bien plus encore, autour de votre future cave. 

Emmanuel Delmas