Quand votre carafe peut sauver votre vin - 10 pages

Vous le savez, je ne suis pas adepte du passage en carafe pour le vin. Cependant, il existe certaines situations où celle-ci peut devenir salvatrice. 

Cet article, toujours Premium se veut très pédagogique, et puissant traitant de l'oxydation, et de la réduction surtout. Vous comprendrez tous les tenants et aboutissants sur ces phénomènes mais aussi sur d'autres conditions qui peuvent aider le vin à s'ouvrir. 

Bonne lecture!

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