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Visio en direct - Spécial Vins & fromages - 1h15 minimum
Visio en direct - Spécial Vins & fromages - 1h15 minimum

Date unique: Jeudi 10 Septembre 2020 à 19h - 1h15 minimum sur Skype.

Le lien se trouve sur le fichier que vous allez télécharger après le règlement.


Une fois votre commande validée vous recevrez un lien de téléchargement avec le fichier de présentation et le lien Skype.


Le vin et les fromages sont indissociables d'un bon repas. Ils forment ensemble, un pan essentiel de notre patrimoine gastronomique. Et pourtant, tant d'erreurs sont encore croisés, un peu partout! Je vais donc vous aider à y voir enfin bien plus clair sur ces relations entre les vins et les fromages. Vous allez adorer !


  • Le vin rouge a t’il encore sa place avec le fromage? 

  • Le pain joue t’il aussi sa partition avec les deux protagonistes qui l’accompagnent? 

  • Comment parvenir à proposer un seul vin avec plusieurs fromages. 

  • Dans quel ordre proposer de manger les fromages? 

  • Quelle alternative existe t’il au plateau de fromages? 

  • Et le vin rosé, avec tout ça? 

  • Et les bulles? 

  • Peut-on proposer du fromage à l’apéritif? 

  • Comment maitriser les accords entre le fromage et le vin? 


Le bon vin avec le bon fromage peuvent offrir un accord conjugué au plus que parfait! Et je vais vous permettre de les tester, tant c'est simple à mettre en oeuvre. 


Déroulement de la session: Comment bien préparer ses Foires aux Vins?

  • Je vais prendre 15 minutes pour apporter un éclairage sur les bases des associations entre les vins & les fromages. 
  • Puis tout à tour je répondrai à chacune de vos questions. Ce sera plus d'une heure d'échanges et de partages avec vous. 
  • Toutes les questions posées ont un réel intérêt car elles sont la source d'un besoin, qui réclame une réponse claire. 
  • Je vais partager mes ressentis et mes exemples de meilleurs accords réalisés, afin que vous les proposiez ensuite à vos amis. 


Vous allez être armés pour assurer tous vos prochains accords entre vos fromages et vos vins favoris!


Quelques témoignages VISIO - DIRECT:

 

"J'ai adoré le fait de pouvoir avoir un échange, et non de faire que de lire. Pouvoir partager avec l'expérience des autres. Le fait que l'on puisse répondre à mes questions, traiter mes problématiques, ça te rend encore plus accessible" Nicolas.F (a participé à 3 sessions)  

 

"Je suis venu pour avoir la possibilité de discuter avec un sommelier avide de partager son savoir, et de poser des questions simples sans avoir peur d'être ridicule.J'y ai trouvé un échange très chaleureux entre passionnés, avec de précieux conseils à retenir. Emmanuel, avec son expérience, nous emmène dans les secrets du vin pour pouvoir encore mieux l'apprécier. "  Alain.C (a participé à 7 sessions)

 

"J'ai eu envie de participer pour élargir l’éventail de connaissances avec une nouvelle méthode intéressante et bien sympa, à distance mais tout en étant ensemble d’une certaine façon! L’expérience a permis des échanges dans la bonne humeur et je te remercie pour les bons conseils et les indications pour un accord mets et vins au top." Marianne.G (a participé à 2 sessions)

 

"Les 45 minutes passées ensemble m’ont appris quelques petits détails qui vont pouvoir transformer mon expérience « vins » en grande expérience. J’ai l’impression d’avoir appris plus en 3 quarts d’heures qu’en quelques années ! J’ai hâte d’assister aux formations suivantes. Cela va m’aider à mieux appréhender mes dégustations, donc mieux choisir mes vins et donc encore mieux profiter de mes bouteilles." Julien.C (a participé à 3 sessions)


N'hésitez pas à me solliciter par mail si vous avez des questions!

Emmanuel Delmas

25 €
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  • Le vin rouge a t’il encore sa place avec le fromage? 

  • Le pain joue t’il aussi sa partition avec les deux protagonistes qui l’accompagnent? 

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  • Et les bulles? 

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  • Comment maitriser les accords entre le fromage et le vin? 


Le bon vin avec le bon fromage peuvent offrir un accord conjugué au plus que parfait! Et je vais vous permettre de les tester, tant c'est simple à mettre en oeuvre. 


Déroulement de la session: Comment bien préparer ses Foires aux Vins?

  • Je vais prendre 15 minutes pour apporter un éclairage sur les bases des associations entre les vins & les fromages. 
  • Puis tout à tour je répondrai à chacune de vos questions. Ce sera plus d'une heure d'échanges et de partages avec vous. 
  • Toutes les questions posées ont un réel intérêt car elles sont la source d'un besoin, qui réclame une réponse claire. 
  • Je vais partager mes ressentis et mes exemples de meilleurs accords réalisés, afin que vous les proposiez ensuite à vos amis. 


Vous allez être armés pour assurer tous vos prochains accords entre vos fromages et vos vins favoris!


Quelques témoignages VISIO - DIRECT:

 

"J'ai adoré le fait de pouvoir avoir un échange, et non de faire que de lire. Pouvoir partager avec l'expérience des autres. Le fait que l'on puisse répondre à mes questions, traiter mes problématiques, ça te rend encore plus accessible" Nicolas.F (a participé à 3 sessions)  

 

"Je suis venu pour avoir la possibilité de discuter avec un sommelier avide de partager son savoir, et de poser des questions simples sans avoir peur d'être ridicule.J'y ai trouvé un échange très chaleureux entre passionnés, avec de précieux conseils à retenir. Emmanuel, avec son expérience, nous emmène dans les secrets du vin pour pouvoir encore mieux l'apprécier. "  Alain.C (a participé à 7 sessions)

 

"J'ai eu envie de participer pour élargir l’éventail de connaissances avec une nouvelle méthode intéressante et bien sympa, à distance mais tout en étant ensemble d’une certaine façon! L’expérience a permis des échanges dans la bonne humeur et je te remercie pour les bons conseils et les indications pour un accord mets et vins au top." Marianne.G (a participé à 2 sessions)

 

"Les 45 minutes passées ensemble m’ont appris quelques petits détails qui vont pouvoir transformer mon expérience « vins » en grande expérience. J’ai l’impression d’avoir appris plus en 3 quarts d’heures qu’en quelques années ! J’ai hâte d’assister aux formations suivantes. Cela va m’aider à mieux appréhender mes dégustations, donc mieux choisir mes vins et donc encore mieux profiter de mes bouteilles." Julien.C (a participé à 3 sessions)


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Emmanuel Delmas