Ce guide d'une soixantaine de pages (format PDF) comporte tout ce qu'il vous faut savoir pour vraiment maîtriser le brassage en tout-grain: bases théoriques, procédures détaillées, conseils pratiques, listes de matériel, recettes... Il est accompagné d'une véritable boite à outils (format Excel et OpenOffice) permettant d'effectuer facilement tous les calculs nécessaires pour mener à bien ses brassins: formulation des recettes, planification du brassin, mise en oeuvre des procédures d'empâtage, calcul de l'efficacité d'extraction des sucres obtenue, correction des densités spécifiques,... Il s'agit donc d'un pack vraiment complet qui vous donne tous les éléments pour véritablement progresser en brassage tout-grain!

Vidéo de présentation: https://www.youtube.com/watch?v=KwsusmBruB8